Zmień Pasję do Gotowania w Rentowny Biznes
Opanuj finanse swojej restauracji, kawiarni lub food trucka z pomocą ekspertów. GastroFinanse.PRO to Twój partner w drodze do stabilności i wzrostu w branży HoReCa.
Kompleksowe Narzędzia dla Twojego Sukcesu
Zapewniamy wsparcie na każdym etapie zarządzania finansami w gastronomii. Nasze rozwiązania są stworzone, by odpowiadać na realne wyzwania, przed którymi stoisz każdego dnia.
Zarządzanie Kosztami
Precyzyjna kontrola food cost i beverage cost to fundament rentowności. Nauczymy Cię, jak monitorować i optymalizować koszty surowców, personelu oraz operacyjne, aby każda złotówka pracowała na Twój zysk.
Analiza Rentowności i Marży
Zrozum, które pozycje w menu przynoszą największe zyski, a które generują straty. Nasze narzędzia analityczne pozwolą Ci podejmować decyzje oparte na twardych danych, a nie na intuicji.
Tworzenie Biznesplanu
Solidny biznesplan to mapa drogowa do sukcesu. Pomożemy Ci stworzyć realistyczny i przekonujący dokument, który przyciągnie inwestorów i pomoże w uzyskaniu finansowania na rozwój lub otwarcie nowego lokalu.
Inżynieria Menu
Twoje menu to najpotężniejsze narzędzie marketingowe i sprzedażowe. Zoptymalizujemy jego strukturę, ceny i opisy, wykorzystując zasady psychologii cen i inżynierii menu, aby zwiększyć średnią wartość zamówienia.
Prosta Droga do Kontroli nad Finansami
Wprowadzamy zmiany krok po kroku, zapewniając pełne zrozumienie i wsparcie na każdym etapie współpracy.
Rejestracja i Wprowadzenie
Zaczynasz od założenia konta na naszej platformie. Otrzymujesz dostęp do materiałów wprowadzających, które pomogą Ci zrozumieć podstawy finansów w gastronomii i przygotować dane do analizy.
Analiza Danych Finansowych
Wprowadzasz kluczowe dane: sprzedaż, koszty surowców, listy płac, czynsz i inne. Nasz system automatycznie analizuje informacje, wskazując obszary wymagające natychmiastowej uwagi i potencjał do optymalizacji.
Wdrożenie Strategii
Na podstawie analizy otrzymujesz konkretne, spersonalizowane rekomendacje. Mogą one dotyczyć zmiany cen, renegocjacji umów z dostawcami, optymalizacji grafików pracy czy modyfikacji menu.
Monitorowanie i Rozwój
Finanse to proces ciągły. Platforma pozwala na bieżąco monitorować wskaźniki, śledzić postępy i dostosowywać strategię do zmieniających się warunków rynkowych, zapewniając długoterminowy wzrost.
Rozwiązania Dopasowane do Twoich Potrzeb
Niezależnie od tego, na jakim etapie rozwoju jest Twój biznes, nasze narzędzia i wiedza pomogą Ci wejść na wyższy poziom.
Pełna kontrola i maksymalizacja zysków
Jako właściciel, jesteś odpowiedzialny za każdy aspekt działalności. Nasza platforma daje Ci czytelny wgląd w kondycję finansową Twojego biznesu w czasie rzeczywistym. Koniec z domysłami i arkuszami kalkulacyjnymi, które trudno zrozumieć.
- Dashboard z kluczowymi wskaźnikami (KPIs), takimi jak marża brutto, próg rentowności, koszt pracy.
- System wczesnego ostrzegania o negatywnych trendach finansowych, np. rosnącym food cost.
- Narzędzia do symulacji finansowych – sprawdź, jak zmiana ceny dania wpłynie na Twój miesięczny zysk.
- Wsparcie w podejmowaniu strategicznych decyzji: czy opłaca się inwestować w nowy sprzęt, otwierać kolejny lokal, czy zatrudniać dodatkowy personel.
Z GastroFinanse.PRO zyskujesz spokój ducha i pewność, że Twoje decyzje są oparte na solidnych podstawach analitycznych, co pozwala Ci skupić się na tym, co kochasz najbardziej – tworzeniu wyjątkowych doświadczeń dla gości.
Efektywność operacyjna i świadome decyzje
Twoje codzienne decyzje mają bezpośredni wpływ na wynik finansowy restauracji. Od kalkulacji food costu dla nowego dania po układanie grafików pracy – każdy element ma znaczenie. Wyposażymy Cię w wiedzę, która pozwoli podejmować optymalne decyzje.
- Szablony i kalkulatory do precyzyjnego obliczania kosztów receptur i ustalania cen sprzedaży.
- Metody optymalizacji zamówień u dostawców i zarządzania stanami magazynowymi, aby minimalizować straty.
- Techniki inżynierii menu, które pomogą Ci promować najbardziej rentowne pozycje.
- Wiedza na temat analizy produktywności zespołu i planowania obsady w zależności od prognozowanej sprzedaży.
Dzięki naszym narzędziom staniesz się nie tylko świetnym menedżerem czy szefem kuchni, ale także świadomym liderem, który rozumie mechanizmy finansowe i aktywnie przyczynia się do sukcesu całego przedsiębiorstwa.
Solidny start i unikanie kosztownych błędów
Otwarcie własnego lokalu to ogromne wyzwanie, a statystyki są bezlitosne – wiele firm upada w pierwszych latach działalności z powodu problemów finansowych. Pomożemy Ci zbudować Twój biznes na solidnych fundamentach od samego początku.
- Wsparcie w tworzeniu szczegółowego biznesplanu i prognoz finansowych, które są niezbędne do uzyskania kredytu lub dotacji.
- Pomoc w kalkulacji kosztów startowych, ustaleniu budżetu i znalezieniu punktu, w którym inwestycja zacznie się zwracać.
- Szkolenia z podstawowych pojęć finansowych, takich jak przepływy pieniężne (cash flow), rachunek zysków i strat.
- Strategie cenowe dla nowego lokalu, które pozwolą przyciągnąć pierwszych gości, jednocześnie zapewniając rentowność od pierwszego dnia.
Z GastroFinanse.PRO zminimalizujesz ryzyko i zwiększysz swoje szanse na sukces. Unikniesz typowych błędów popełnianych przez początkujących restauratorów i zbudujesz markę, która będzie prosperować przez lata.
Historia Sukcesu: Restauracja "Złoty Widelec"
Zobacz, jak współpraca z GastroFinanse.PRO pomogła krakowskiej restauracji rodzinnej wyjść z kryzysu i osiągnąć rekordowe zyski.
Wyzwanie
Pani Anna, właścicielka restauracji "Złoty Widelec", borykała się z rosnącymi kosztami i malejącą rentownością. Mimo pełnej sali w weekendy, na koniec miesiąca zyski były minimalne. Brakowało jej narzędzi do analizy, a decyzje cenowe podejmowała "na wyczucie". Głównym problemem był niekontrolowany food cost, który sięgał niemal 45%, oraz nieefektywny grafik pracy, generujący niepotrzebne nadgodziny.
Rozwiązanie
Po dołączeniu do platformy GastroFinanse.PRO, Pani Anna przeszła przez kompleksowy proces. Najpierw, z pomocą naszych konsultantów, wprowadziła wszystkie dane finansowe do systemu. Platforma natychmiast zidentyfikowała kluczowe problemy:
- Analiza Menu: Okazało się, że najpopularniejsze dania miały najniższą marżę. Zastosowaliśmy techniki inżynierii menu, delikatnie modyfikując ceny i pozycjonowanie dań, aby promować te bardziej rentowne.
- Kontrola Food Cost: Wdrożyliśmy systematyczne spisy z natury i kalkulacje receptur. Pani Anna zidentyfikowała dostawców z zawyżonymi cenami i renegocjowała warunki, a także zoptymalizowała wielkość porcji, redukując marnotrawstwo.
- Optymalizacja Pracy: Analiza danych sprzedażowych pozwoliła stworzyć elastyczny grafik pracy, dopasowany do faktycznego ruchu w restauracji, co wyeliminowało zbędne koszty personalne w spokojniejszych godzinach.
Wyniki po 6 miesiącach
"GastroFinanse.PRO otworzyło mi oczy. Zobaczyłam swoją restaurację w liczbach, a nie tylko w emocjach. Teraz każda decyzja jest przemyślana, a ja w końcu śpię spokojnie, wiedząc, że mój biznes jest stabilny i rozwija się w dobrym kierunku."
Wybierz Plan Dopasowany do Twojego Biznesu
Inwestycja w wiedzę finansową zwraca się najszybciej. Oferujemy elastyczne pakiety, które rosną razem z Twoją firmą.
Start
199 PLN / miesiąc
Dla małych lokali i food trucków, które chcą uporządkować podstawy.
- Dostęp do platformy analitycznej
- Podstawowe moduły (Food Cost, Analiza Sprzedaży)
- Baza wiedzy i szablony dokumentów
- Wsparcie e-mail
- Dostęp dla 1 użytkownika
Pro
499 PLN / miesiąc
Dla rozwijających się restauracji i kawiarni potrzebujących pełnej analityki.
- Wszystko co w planie Start
- Zaawansowane moduły (Inżynieria Menu, Optymalizacja Pracy)
- Prognozowanie finansowe i budżetowanie
- Comiesięczna sesja Q&A z ekspertem
- Wsparcie telefoniczne
- Dostęp dla 3 użytkowników
Enterprise
Wycena indywidualna
Dla sieci lokali i dużych operacji gastronomicznych wymagających dedykowanego wsparcia.
- Wszystko co w planie Pro
- Dedykowany opiekun klienta
- Personalizowane wdrożenie i szkolenia zespołu
- Integracje z systemami POS i księgowymi
- Nielimitowana liczba użytkowników
Zaufali Nam Liderzy Branży
Opinie naszych klientów są najlepszym dowodem na skuteczność naszych metod.
"Przed GastroFinanse.PRO działaliśmy po omacku. Teraz mamy pełen obraz finansów, a nasze zyski wzrosły o ponad 30% w ciągu roku. To najlepsza inwestycja, jaką zrobiliśmy w nasz biznes."
"Jako szef kuchni, skupiałem się głównie na smaku. Platforma pokazała mi, jak połączyć kreatywność z rentownością. Teraz każde nowe danie w karcie jest nie tylko pyszne, ale i dochodowe."
"Otwierając pierwszą kawiarnię, czułam się zagubiona w gąszczu faktur i kosztów. Dzięki wsparciu GastroFinanse.PRO uniknęłam wielu błędów i zbudowałam stabilny biznes od podstaw. Polecam każdemu startupowi."
Poznaj Nasz Zespół Ekspertów
Naszą siłą są ludzie z wieloletnim, praktycznym doświadczeniem w branży HoReCa. Łączymy pasję do gastronomii ze specjalistyczną wiedzą finansową.
Krzysztof Jankowski
Założyciel i Główny Analityk Finansowy
Były dyrektor finansowy w międzynarodowej sieci restauracji. Posiada ponad 15 lat doświadczenia w budowaniu strategii finansowych dla branży gastronomicznej. Specjalizuje się w optymalizacji kosztów i modelowaniu rentowności.
Izabela Szymańska
Ekspert ds. Operacji i Inżynierii Menu
Doświadczona menedżerka, która zarządzała kilkoma nagradzanymi restauracjami w Polsce. Mistrzyni w przekładaniu danych analitycznych na efektywne działania operacyjne. Autorka szkoleń z zakresu inżynierii menu i psychologii cen.
Adam Woźniak
Doradca ds. Biznesplanów i Rozwoju
Przedsiębiorca, który z sukcesem otworzył i sprzedał trzy różne koncepty gastronomiczne. Pomaga nowym firmom w tworzeniu solidnych biznesplanów, pozyskiwaniu finansowania i planowaniu strategii wejścia na rynek.
Często Zadawane Pytania
Masz wątpliwości? Tutaj znajdziesz odpowiedzi na najczęściej pojawiające się pytania.
Absolutnie nie. Nasza platforma została zaprojektowana z myślą o restauratorach, menedżerach i szefach kuchni, a nie księgowych. Wszystkie dane prezentujemy w przystępny, wizualny sposób. Skomplikowane wskaźniki tłumaczymy na prosty język i pokazujemy ich praktyczne znaczenie dla Twojego biznesu. Dodatkowo, nasza baza wiedzy i wsparcie ekspertów pomogą Ci zrozumieć każdy aspekt zarządzania finansami.
Aby uzyskać pełny obraz, system potrzebuje danych dotyczących sprzedaży (np. z raportów POS), kosztów zakupu surowców (z faktur od dostawców), kosztów personelu (listy płac), kosztów stałych (czynsz, media) oraz receptur Twoich dań. Proces wprowadzania danych jest maksymalnie uproszczony, a w planie Enterprise oferujemy możliwość integracji z Twoim systemem sprzedaży, co automatyzuje znaczną część pracy.
Tak, bezpieczeństwo Twoich danych jest dla nas absolutnym priorytetem. Stosujemy najnowocześniejsze standardy szyfrowania, zarówno podczas przesyłania, jak i przechowywania danych. Nasze serwery znajdują się w Unii Europejskiej i są zgodne z RODO. Nikt poza Tobą i upoważnionymi przez Ciebie użytkownikami nie ma dostępu do Twoich informacji finansowych. Regularnie przeprowadzamy audyty bezpieczeństwa, aby zapewnić najwyższy poziom ochrony.
Pierwsze wartościowe wnioski i rekomendacje otrzymasz już po wprowadzeniu danych za jeden pełny miesiąc działalności. System od razu wskaże Ci tzw. "szybkie zwycięstwa" (quick wins) – obszary, w których można wprowadzić proste zmiany przynoszące natychmiastowe oszczędności. Realne, mierzalne efekty w postaci poprawy rentowności są zazwyczaj widoczne po pierwszym kwartale systematycznej pracy z platformą i wdrażania naszych zaleceń.
Masz więcej pytań? Odwiedź naszą pełną stronę FAQ lub skontaktuj się z nami bezpośrednio.
Gotowy na Przełom Finansowy?
Zrób pierwszy krok ku pełnej kontroli i wyższym zyskom. Wypełnij formularz, a my skontaktujemy się z Tobą, aby omówić, jak możemy pomóc Twojemu biznesowi. Dołącz do grona świadomych restauratorów, którzy budują przyszłość polskiej gastronomii.